محشي لايت فلفل (لحم مفروم) 1كجم

الوزن التقريبي:
1 كجم.

المكونات:
فلفل رومي محشو بمزيج من اللحم المفروم، القليل من الأرز، الخضرة، الطماطم الطازجة، النعناع، الفلفل الأسود، الملح، وخلطة المحشي.

طريقة التسوية:
توضع طبقة من البصل والطماطم في وعاء الطهي، يرص فوقها الفلفل المحشي، ويُغطى بورق فضي أو غطاء مناسب، ثم تُضاف نصف كوب من الطماطم، ويتبل حسب الرغبة. يُطهى على نار 90 درجة ثم تُخفض الحرارة تدريجيًا إلى 30 درجة حتى تمام النضج.

طريقة الحفظ:
يُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 5 مئوية