محشي لايت ورق عنب (لحم مفروم) 1كجم

الوزن التقريبي:
1 كجم.

المكونات:
ورق عنب محشو بخليط من اللحم المفروم، كمية قليلة من الأرز، خضرة، طماطم طازجة، نعناع، فلفل أسود، ملح، وبهارات المحشي.

طريقة التسوية:
يُرص المحشي فوق طبقة من شرائح البصل والطماطم في قدر الطهي، ثم يُغطى بورق فضي أو غطاء مناسب. يُضاف نصف كوب من الطماطم، ويتبل حسب الرغبة، ويُطهى على نار بدرجة 90، ثم تُخفض الحرارة تدريجيًا إلى 30 درجة حتى النضج.

طريقة الحفظ:
يُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 5 مئوية